![香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單]( "香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
寸骨 ：
四根黑胡椒醬 ：
輔料
蒜粒 ：
適量生薑片 ：
適量 花椒 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.新鮮寸骨洗淨再換乾淨的水放入花椒，生薑片，胡椒粒，蒜粒，鹽和料酒，浸泡醃製兩小時
![香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用廚房紙吸乾水分
![香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.下鍋炸制定型
![香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.炸兩次，第一次小火慢炸第二次大火定型
![香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.上烤盤，抹上黑胡椒醬，正反都要抹
![香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香烤黑胡椒寸骨怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.烤箱150度預熱十分鐘，上下火烤十分鐘，翻面再烤十分鐘，就成功啦，簡單吧，可以開吃囉
烹飪技巧
因為寸骨並沒有先用水煮過所有清洗和醃製的過程要特別有耐心，把寸骨清洗乾淨多浸泡多換水
千里飄香谷
