蒜炒甜麥菜怎麼做|蒜炒甜麥菜的做法

“甜麥菜估計本來就叫苦麥菜，一點苦味沒有，變成了甜麥菜。苦麥菜有的是苦，有的是苦盡甘來，不過現在苦麥菜越來越少了，甜麥菜越來越多。特別喜歡甜麥菜的梗，脆脆的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜炒甜麥菜的做法步驟

• 1、這就是甜麥菜，買梗多葉少的，梗越白越嫩。

• 2、洗乾淨，摺合適的段。

• 3、備點蒜。

• 4、熱鍋下油倒入蒜炒香。

• 5、倒入甜麥菜翻炒。

• 6、五成熟時加鹽，繼續翻炒。

• 7、全部斷生即可出鍋。