“放假帶娃忙沒出去買菜,家裡材料不多,剛好冰箱有油麥菜,就來個蒜炒油麥菜吧,今天炒的還真不錯。”
1、材料大合照。
2、油麥菜分三段切,洗淨,用鹽水泡一下,撈起備用。
3、拍蒜,去皮,切片。
4、熱鍋,倒入花生油,放入蒜片翻炒幾下。
5、放入油麥菜,翻炒幾下倒點清水,防止粘鍋。
6、用這種小勺為準,放入食鹽,繼續翻炒。
7、熟了一半時放入雞汁。
8、繼續翻炒,直到熟透。
9、上碟,顏色還挺好看的,重點是簡單又好吃。
油麥菜可以切細一點,快熟。