韓式泡菜炒牛肉 韓式泡菜炒牛肉怎麼做|韓式泡菜炒牛肉的做法 夏季開胃菜－－－－－

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式泡菜炒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉自然解凍,洗淨切小丁備用。

• 2、牛肉丁放入乾淨碗裡,加入少許料酒,生粉,黑胡椒粒,一勺橄欖油,攪拌均勻醃製20分鐘。

• 3、韓式泡菜切小塊。

• 4、姜切絲,蒜切片,洋蔥頭切片,蔥切段備用。

• 5、鍋熱注油,倒入醃好的牛肉丁。

• 6、劃散炒開。

• 7、至斷生變色盛起。

• 8、另起油鍋,倒入薑絲,蒜瓣和洋蔥頭片一起煸炒出香味。

• 9、倒入韓式泡菜翻炒2分鐘左右。

• 10、再倒入牛肉丁一起炒開。

• 11、加入半勺韓式辣椒醬炒勻。

• 12、最後加入小勺鹽。

• 13、加入蔬菜精調味。

• 14、翻炒均勻即可。

小竅門

1.牛肉要先醃製才比較嫩，也可以切絲炒！
2.泡菜要醃熟透的有點酸的口感會更好，喜歡吃辣的朋友可以加點幹辣椒之類的一起炒也不錯！