開胃藕片的做法 簡單的滋味——開胃藕片 開胃藕片怎麼做

“最近感覺有些些累，不僅是因為公公的突然離世，也不僅是因為來回奔波於老家和西安之間，更似乎不僅僅因為種種種種生活的瑣碎。

反正是感覺到心力交瘁，有絲絲hold不住的頹然無助……

於是，心情一下子跌到了谷底，感覺疲憊不堪，不知道該怎麼樣才好。特別想一個人出去走走，可是總不由得考慮這考慮那，猶豫不決。

真不知道我自己這是怎麼了？！

一直覺得自己是一個超級會開導自己、凡事也挺能扛的人，可是，我怎麼也會有這樣說不清原因卻非常不開心的日子呢？

唉！還是上菜吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開胃藕片的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、蓮藕用鋼絲球刷洗乾淨，切成薄片。

• 3、切好的蓮藕片用涼水泡起來，防止氧化變黑。

• 4、青椒和蔥切圈，生薑切片。

• 5、炒鍋熱油，下蔥姜和青椒炒出香味。

• 6、下入蓮藕翻炒一分鐘。

• 7、加入一小勺十三香炒勻。

• 8、加入適量紅油豆瓣醬。

• 9、中火翻炒兩分鐘。

• 10、加少量食鹽補充調味。

• 11、加少許雞精。

• 12、繼續翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤。

小竅門

這樣炒出來的藕片脆生爽口，特別地下飯，非常適合像這樣沒有胃口的夏季食用，開胃！