關於千層扣肉怎麼做的知識

“很早就想學做這道千層扣肉了，總是拖著不幹活，這不為了今年的春節晚餐終於下定決心操練起來了，做這道菜我覺得關鍵就是肉片要切的薄，擺放也有技巧，我擺的就不夠好，有些錯開了，下次再做繼續努...

“用我家兒子的話說，他是正宗的食肉動物，只要一天飯裡沒肉，他就會說我把他當兔子養。菜裡有肉是當然的，就連主食也得加些肉他才愛吃。今天這款千層餅就是專門為他做的，喧軟的麵餅中間夾著鮮...

“我們這裡過年怎麼也少不了蒸碗，而蒸碗怎麼也少不了梅菜扣肉。一般扣肉都是厚厚的肉片，我總嫌太過油膩，於是把肉切成薄片，這樣層次更多，而每一片都是薄薄的一片，吃起來也就不那麼油膩啦。”...

食材明細主料麵粉（400克）肉餡（250克）輔料大蔥（1根）姜（5片）配料五香粉（一匙）雞精（一匙）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千層烙肉餅的做法步驟1、溫水和麵，和好餳面待用2、蔥...

食材明細主料鮮豬肉（500克）蔥（100克）姜（20克）芹菜葉（50克）麵粉（600克）雞蛋（1個）玉米油（1勺）一品鮮醬油（3匙）蠔油（1匙）味精（0.5匙）黑胡椒（0.5匙）輔料鹽（3匙）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）千層鮮肉餅的做法步...

食材明細主料麵糰（1塊）洋蔥（半個）豬肉末（250g）輔料薑末（適量）蠔油（1匙）料酒（1匙）鹽（1勺）雞精（1勺）玉米油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千層小肉餅的做法步驟1、洋蔥切成末加入豬肉末裡，放入一匙...

“會不會有陣子就是饞肉肉呢？說起來，北京人要是想吃肉肉吃的過癮，比較多的做法是做成長條狀的懶龍，或是這種層次多多、香酥醇香的千層肉餅。說是千層肉餅，是有些誇張，不過擀的薄薄的麵皮，切分...

“孩子喜歡吃必勝客的千層麵，最近時氣不太好，不太想帶他們出門，就自己來做，味道也棒棒的，不輸必勝客。”食材明細主料豬肉餡（200g）培根（2片）千層麵（6片）西紅柿（1個）洋蔥（半個）馬蘇裡拉乳酪（100g）輔料披...

食材明細主料麵粉（200克）豬肉餡（135克（三分肥七分瘦））輔料蔥末（60克）生抽（2茶匙）五香粉（四分之一茶匙）油（適量（烙餅用的））香油（二分之一茶匙）鹽（二分之一茶匙）五香（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千層肉餅的...

“用烤箱製作千層肉餅，不用翻面，不用放油，更簡單易做，更健康美味。”食材明細主料麵粉（300克）豬肉餡（250克）溫水（150克）輔料雞蛋（1個）蔥花（5棵）姜（1小塊）十三香（1小勺）生抽（2小勺）料酒（1小勺）鹽（1小勺）香油（1小...

“炒菜剩下的一塊肥肉，沒人愛吃，換個方式消滅它”食材明細主料麵粉（500g）酵母粉（10g）白糖（20g）無鋁泡打粉（5g）輔料豬肉（120g）料酒（10g）薑末（2g）胡椒粉（1小勺）香菇醬（60克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度...

“本款千層肉餅，色澤金黃，層次鮮明，外酥裡嫩，香酥適口，油而不膩，香飄四溢，令人大動食慾，真是好聞好看又好吃，深受家人的喜愛。”食材明細主料麵粉（300克）豬肉餡（250克）溫水（150克）輔料雞蛋（1個）蔥花（5棵）...

“今天第一次發日誌做的是“千層豬肉餅”，其實是看到“香蕉派草莓派”受到的啟發。。還想說我們90後不是“腦殘”也不一定都是好吃懶做的！！！如果做的不好，也請各位美食家們多多擔待啦。。。...

“最討厭吃大肥肉，每次炒菜總是把肥肉剔除，吃到最後總是剩那麼一塊塊的肥肉，吃不下，丟了可惜，靈機一動，做成肉渣千層餅，那酸爽，絕對是肥肉的好去處，麻麻再也不擔心我不吃肥肉了。”食材明細主料...

食材明細主料麵粉（500g）水（250g）酵母粉（2g）輔料肉餡（適合）調料花生油（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）千層肉餅的做法步驟1、麵粉加水酵母粉和成軟硬適中的麵糰。2、靜置發酵。3、取一塊麵...

“這個方法很適合解決包餃子，包子什麼剩下一丟丟餡兒的情況，不用重新和麵，並且香脆可口。”食材明細主料速凍手抓餅（1個）輔料餡料（50g）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千層肉餅的做法步驟1...

食材明細主料五花肉（適量）板粟（適量）姜（適量）輔料梅乾菜（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）板粟千層肉的做法步驟1、五花肉。加鹽，姜蔥，加水煮熟，板粟切一小口，去皮，煮熟，備用，2...

“牛肉有“肉中驕子”的美稱，營養比豬肉高，對長身體的孩子來說吃牛肉特別好，不僅可以提高免疫力，還能長肌肉，所以家有孩子的平時可以多讓孩子吃些牛肉。”食材明細主料麵粉（250克）牛肉（300克）洋...

“這個菜是我參加《我愛我家》活動的獲獎作品，現在製作成菜譜來和親們分享。”食材明細主料酥肉（500克）乾菜（60克）乾紅椒（3克）辣椒末（3克）輔料八角（2顆）老乾媽（30克）醬油（3克）蠔油（3克）味精（1克）雞精（1克）鹽...

“這是我以前跟電視上學的烙餅方法，很好學，烙出的餅，肉餡均勻，香酥可口”食材明細主料麵粉（200克）輔料蔥末（適量）薑末（適量）料酒（適量）配料味精（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料麵粉（200克）豬肉（150克）蔥白（1根）鹽（2克）醬油（適量）植物油（適量）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）千層肉餅的做法步驟1、麵粉中加水，邊攪拌邊用筷子打散；2、把面揉成團後，面盆...

“今天做一道省事的飯菜，其實，只是一道主副食合一的美食“千層肉餅”，再配些小菜和粥，也就足矣了！製作簡單飯菜的好處是，節省能源，又不算太熱，做的好了，既可口又不受罪。”食材明細主料麵粉（300...

“牛肉餡兒的千層餅真是好吃做法又簡單。”食材明細主料牛肉（100g）普通麵粉（200g）輔料蔥（10g）薑末（適量）料酒（10g）生抽（18g）蠔油（5g）胡椒粉（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉千層餅的...

“真的超級好吃。”食材明細主料水（170克）梅花肉（200克）麵粉（300克）輔料鹽（1勺）生抽（3勺）花椒粉（1/2勺）胡椒粉（1/3）雞精（1/4勺）小蔥（5根）薑末（適量）料酒（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千層肉餅的做...

“這個肉餅也是我經常早餐來吃的餅之一，晚上和好面，無論牛肉豬肉餡，把肉餡提前醃製好，早晨起來擀一擀、烙一烙，都好吃又方便的很。”食材明細主料豬肉餡（適量）中筋麵粉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量...