“適逢到了吃馬鈴薯和通菜的季節,於是趁時令做了這兩道菜.呵呵~~”
1、馬鈴薯用水煮至軟熟.
2、煮好的馬鈴薯放涼去皮,切成小塊.
3、牛肉橫紋切成薄片,用一個雞蛋,油鹽生抽調味.
4、鍋燒熱,下油和蔥白炒香,牛肉下鍋爆炒.
5、至八分熟,下馬鈴薯,快熟時加上蔥花.
6、記得牛肉不要炒過老了,要及時起鍋.
7、通菜摘好徹底清洗乾淨,撈起.
8、熱鍋下油,腐乳和蒜蓉爆香,通菜下鍋,炒至快熟放鹽和一點腐乳汁.