雞腿燜薯仔怎麼做|雞腿燜薯仔的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞腿燜薯仔的做法步驟

• 1、準備:新鮮雞腿一個。

• 2、斬件，放醬油，胡椒粉，抓拌均勻讓雞肉有個底味。

• 3、薯仔削皮改刀切滾刀切。

• 4、備點:蒜，姜。

• 5、將雞塊沾一層薄薄的生粉。

• 6、熱鍋放油，把雞塊放入中火煎制。

• 7、兩分鐘後翻面繼續煎制，放入姜蒜讓香味出來。

• 8、煎至兩面金黃後加入適量的開水。

• 9、放入薯仔大火燜煮，翻炒一下下，調少許鹽，蓋好蓋子中火燜煮約15分鐘。

• 10、備點蔥段。

• 11、15分鐘到開啟蓋子，可以用筷子插一下薯仔是否熟透，現在的薯仔也是很易熟的。

• 12、放入蔥段翻炒均勻即可關火盛盤。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。