1、雞肉剁小塊焯水撈起過冷水洗乾淨。
2、馬鈴薯切小塊。
3、鍋裡熱油倒入香料翻炒一下。
4、再倒入雞肉翻炒均勻,然後加入醬油,耗油,五香粉炒勻,再倒入適量水燜20分鐘。
5、再倒入馬鈴薯,適量鹽炒勻再燜10分鐘。
6、燜至土豆軟爛,水分差不多就可以出鍋了。