幹鍋菜花怎麼做|幹鍋菜花的做法

“簡單又好吃的家常菜～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋菜花的做法步驟

• 1、五花肉切片，加適量料酒、薄鹽味極鮮攪拌均勻，醃製10分鐘。

• 2、菜花切小塊，用加鹽的開水焯一下（主要清潔殺菌作用）。

• 3、起鍋熱油，放入肉片炒至出油變色後，倒入蔥薑蒜片、幹辣椒爆香，再根據個人口味加適量蠔油、薄鹽味極鮮調味上色。

• 4、將菜花、木耳倒進來，大火快速翻炒均勻，等菜花入味就可以出鍋了（想吃稍軟點的，可淋上一點水澱粉勾芡，收汁的過程，菜花就會軟一點了）。

• 5、成品圖，鮮香好吃✌～

小竅門

根據個人口味和習慣增減調料的品種和用量。