1、準備好材料。
2、熱油爆香姜蒜,加鴨腎一起爆炒。
3、炒變色後,加醬油調味調色。
4、炒勻醬油,加胡蘿蔔辣椒一起。
5、一起炒勻。
6、加入筍乾。
7、炒開炒勻,加鹽調味。
8、加水燜煮5分鐘。
9、大火收汁起鍋。
10、成品。