牛肝菌炒白菜製作簡單,也是一道非常常見的家常菜,主要食材有牛肝菌以及白菜等,白菜有健腦 、益智和降低膽固醇的功效,白菜在烹飪的過程中能很好的吸收了牛肝菌的湯汁以及香味,順滑的口感加上牛肝菌的鮮香,送飯是最合適的,讓人食慾大增經常食用對身體及其有益。
主料
牛肝菌 :200g輔料
油 :適量具體步驟
1.白菜和袋裝的牛肝菌備好。
2.牛肝菌用水浸泡半小時,待到油去淨後撈出。
3.攥幹。
4.白菜洗淨切片。
5.鍋中倒入油,燒至七成熱時,下入蒜末爆香。
6.放入牛肝菌一起翻炒,放入適量的醬油。
7.下入白菜,一起翻炒,放入適量的五香粉、胡椒粉。
8.放入胡蘿蔔絲,加入少許的鹽。
9.一起翻炒五分鐘。
10.點入味精,出鍋裝盤即可。
1:我用的牛肝菌是袋裝的,醃製好的,所以要用水泡一下。去除外面的油膩,要是乾的就不用。