蒿子杆炒護心肉怎麼做|蒿子杆炒護心肉的做法

“買了約450克茼蒿，因為天冷，感覺有點凍傷了，趕緊做著吃，估計還有兩次就吃完啦。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒿子杆炒護心肉的做法步驟

• 1、蒿子杆洗淨，切段。

• 2、鍋燒開水，放蒿子杆焯水。

• 3、變色即可。

• 4、撈出過冷水備用。

• 5、大蒜切末，護心肉切塊。

• 6、熱鍋冷油。

• 7、油熱放蒿子杆和食鹽。

• 8、翻炒均勻放蒜末和護心肉。

• 9、翻炒幾十秒即可。

• 10、成品。