蠔油炒圓白菜怎麼做|蠔油炒圓白菜的做法

“這道菜是我最喜歡的青菜了，炒出來脆脆嫩嫩的，再配上蠔油的鮮美，更是給這道菜菜加足了分，讓不喜歡吃青菜的童鞋愛上青菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油炒圓白菜的做法步驟

• 1、所需用到的主料。

• 2、大蒜切粒。

• 3、圓白菜用手撕成大片，清洗乾淨（不能用刀切！）。

• 4、鍋底燒熱倒入適量油，改小火下入蒜粒炒出香味。

• 5、大火放入圓白菜翻均。

• 6、下入一大勺蠔油。

• 7、還是大火翻炒，最後下入少量鹽，雞精炒均勻即可。

小竅門

全程大火，炒制過程中不能有水出來。

我的是炒的時候沒水，鍋都快冒煙了，剩出來裝盤的時候慢慢的有水出來了。。。。