蠔油汃小白菜怎麼做|蠔油汃小白菜的做法

“2017.08.27　晚餐”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 扒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油汃小白菜的做法步驟

• 1、準備小白菜

• 2、料酒、蠔油、生抽、五香粉、雞精、澱粉混合

• 3、攪拌均勻成碗汁備用

• 4、小白菜切寸段　炒鍋燒開水　加入小白菜汆燙

• 5、撈出過冷水　瀝乾備用

• 6、蔥、蒜切末　起油鍋　加入蔥蒜末煸炒出香味

• 7、加入瀝乾的小白菜　翻炒1分鐘

• 8、加入碗汁　翻炒均勻即可裝盤出鍋。

小竅門

小白菜汆燙後過冷水　會保持菜葉碧綠