“最喜歡吃酸菜了,下飯菜,很美味,自己醃製的酸菜吃得安心。”
1、自己醃料酸菜一棵泡洗乾淨。
2、酸菜切絲,切點姜,蒜,紅辣椒備用。
3、熱鍋,不放油,下酸菜炒幹水份,這一步很重要,炒幹水份酸菜才會爽脆。
4、如圖,這樣可以了。
5、把酸菜拔至一邊,下油,放姜,蒜,紅辣椒煸出香味。
6、炒均勻,下金蘭蠔油調味。
7、翻炒均勻。
8、如圖,美味酸菜炒好了。
9、成品圖。
10、成品圖。