關於頭菜嫩鮮的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘頭菜嫩鮮是大家都喜歡的菜，特別是老年人很適合，所以大家學習起來，親自做給自己的爺爺奶奶吃吧，當然這這麼美味又營養的菜...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘鮮香頭菜嫩鮮是一道少油的清口家常菜，主要是以頭菜為主要食材搭配豬肉絲蒸制而成。豬肉蛋白質含量豐富，頭菜口感清脆維...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酵母：2麵粉：500紫薯：100輔料小蘇達：適量具體步驟1.將蒸熟的紫薯晾涼後，用勺子弄碎，加入麵粉中，酵母用四十度的水融解後加...

食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母（5克）白糖（10克）清水（適量）香腸（6個）蔥花（適量）雞蛋液（少許）黑芝麻（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）嫩烤香腸饅頭的做法步驟1、麵粉備好2、放入白糖和酵母，拌勻，...

“豆腐是素食菜餚的主要原料，歷來受人們的歡迎，被人們譽為植物肉。豆腐主要以大豆為原料加工製成的，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值高。豆腐常年生產不受季節限制。因此在蔬...

“軟爛可口，鮮香十足”食材明細主料白菜（適量）豆腐（適量）河蝦（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮香嫩白菜燉小白蝦的做法步驟1、豆腐切塊，...

“既簡單又美味，青菜豆腐一青一白，既是色的享受，又是味的享受，而且製造非常簡單，一盒內脂豆腐，少許青菜（我的是自己陽臺上種的綠色青菜），非常鮮美。”食材明細主料內脂豆腐（1盒）小青菜（少許）輔料鹽（...

到了菜花盛開的季節，吃貨們蠢蠢欲動。就想著怎麼能把蒸菜花抄練起來。蒸花菜真要做起來也不難拿捏，就是有可能做出來的味道會有一點差別。畢竟同個面孔都有不同性格在裡面。要想做的與飯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘菜窩頭，是一種非常好吃，而且做法，發張簡單的一種變質的食品就是用菜，然後菜剁碎之後配合著麵粉，然後做中熟成的一種非常好吃的...

相信大家從小到大都喝過不少的燉魚頭湯，燉魚頭湯的做法有很多，而且下的材料也可以是各種各樣的。而其中我最喜歡的做法就是先將魚頭煎一下再下鍋燉，這個小技巧會使得燉魚頭湯沒有魚的腥味...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉：500輔料酵母：適量具體步驟1.酵母用溫水調成泥漿狀2.用酵母水和麵3.和成光滑的麵糰覆上保鮮膜發酵40分鐘4...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料饅頭：400輔料油：適量具體步驟1.剩饅頭切成約1CM厚的片2.鍋中倒入油，比平時炒菜的油多一些，但也不需特別多，小火加至溫...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘原汁青菜頭，一道美味而又可口的家常菜，青菜頭本就屬於蔬菜類富含極其豐富的維生素ABCD，而且青菜頭，做法簡單易做，最重要的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芥菜頭炒肉是一道食材方便，製作簡單的家常菜餚。芥菜頭炒肉不僅適合在日常家庭裡燒炒，還很適合作為廚房新手的廚功第一...

“立秋了，要多吃藕，不炸不炒，少油多汁鮮美可口的藕圓子老少皆宜。”食材明細主料後腿肉（300克）藕（1節）胡蘿蔔（1根）輔料雞蛋（1個）蔥（適量）姜（適量）玉米澱粉（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）五香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚頭豆腐湯是一道十分居家日常的傳統家常湯飲。魚頭豆腐湯的成品湯汁醇白濃厚十分誘人，入口不腥反而脣齒間迴盪著滿滿...

“記得小時候媽媽把南瓜藤上多的嫩頭折下來去莖炒著吃。那個美味永遠記得！~昨天下班在菜場看到有賣的，挺頎喜的。就買了一把，還不算貴3塊錢一把。這個菜有好多年沒有吃過了呢！~雖然去莖很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料鴉片魚頭：2個輔料蒜：適量生薑：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟切開冰凍的鴉片魚頭洗淨去掉腮瀝乾水放入盤中準備蔥段和...

魚頭燉豆腐可謂是一道非常經典的營養佳品。湯的味道不但濃郁鮮美，豆腐吃起來更是嫩滑可口。魚頭湯一定要購買新鮮的魚，這樣做出來的湯才有鮮味，魚頭含豐富的氨基酸，蛋白質，卵磷脂，營養非常豐...

在咱們的日常生活當中，很多人對於魚頭的做法都是燉魚頭湯，而我卻不太喜歡這種做法，因為燉湯的魚頭，魚肉太軟爛了，而且鮮味都在湯裡了，魚頭反而變得索然無味。因此我對魚頭的做法更偏愛於拿去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩的小春筍：適量輔料薑片：適量八角：適量鹽：適量香葉：適量桂皮：適量冰糖：適量具體步驟1.嫩的小春筍切去根部，連殼刷洗乾淨，對半...

“娃娃菜，鮮嫩嫩美噠噠，加上粉絲的絲滑，淡淡的蒜香，濃濃的雞湯，使得這道菜老少咸宜，營養豐富，廚房菜鳥極易入手。”食材明細主料娃娃菜（適量）粉絲（適量）輔料蒜（適量）濃湯寶（一個）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘...

食材明細主料鯽頭魚（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯽頭魚丸子的做法步驟1、新鮮的鯽頭魚一斤。2、洗淨，去腮及脖頸間石子，一半魚留頭（全部魚身的話肉太細...

食材明細主料蝦（適量）輔料洋蔥（一顆）生薑（三片）雞蛋（一顆）蒜苗（適量）小白菜（適量）調料醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮嫩蝦滑湯的做法步驟1、洋蔥、...

“小區門口有家餃子店，開了幾十年的老店，生意特別火，經常性的排隊等位置。妞兒和妞兒爸爸都喜歡吃餃子，隔三差五都去吃一次。最近又去，發現餃子跟以前比起來有變化，仔細觀察後發現，他們家的餃...