1、胡蘿蔔洗淨
2、擦成絲
3、豬肉切條
4、韭菜洗淨,分兩部分
5、韭菜白跟胡蘿蔔絲一起
6、鍋燒熱油,下豬肉煸炒
7、煸炒出的油,倒掉
8、留一點
9、放生抽,放胡蘿蔔,放食鹽翻炒到蘿蔔斷生
10、放韭菜葉和歷經,翻炒均勻
11、裝盤