1、備豬肉,香蔥,鮮絲瓜。
2、絲瓜去皮,香蔥切末,肉剁成肉泥。
3、剁好的肉泥加香蔥,鹽,生粉,調味鮮,蠔油合拌均勻。絲瓜切段,。
4、將絲瓜挖個小洞。
5、釀進肉泥。
6、釀好的絲瓜盅裝碗裡。
7、放進蒸鍋裡蒸二十分鐘。
8、燒油撒上辣椒粉。
9、關火,淋上生抽或醬油,撒點調味鮮合成汁。
10、澆在蒸好的絲瓜盅上。
11、好香的絲瓜盅。