“穿心蓮有清熱解毒、消炎消腫止痛的作用，當小冷盤食用，清新爽口，同時清肺瀉火，還預防春季感冒。
朋友很熱情地向我推薦這道菜，並說了上述諸多好處。她說拌了蜂蜜的穿心蓮酸酸甜甜的，很好吃，她們全家人都喜歡。
我是個極易被人說服的人，向我推銷點什麼特別容易，人家一說我就動心。急急地買了回來，按照朋友教的做了，充滿期待地嚐了一大口，酸是吃出來了，可甜味卻是怎麼都品不出來。以為是蜂蜜加少了，又加了一大勺，還是不甜，只好將就著吃，全當是吃祛火的藥了。又問了另一個被蠱惑著也買了穿心蓮的朋友，她也說不好吃。心想：這人和人的口味差異也太大了，她們家當做寶貝的美食佳餚，到了我家就只有當藥吃的份，還只是我一個人吃。
於是，想到了榴蓮、魚腥草還有臭豆腐，愛它們的人愛得瘋狂，接受不了的人避之不及。
穿心蓮也是一道有爭議的菜嗎？下次試試先焯水再涼拌的～～”
1、新鮮的穿心蓮。
2、穿心蓮放入清水中，加少許鹽，浸泡15分鐘左右。
3、穿心蓮洗淨、瀝乾水分。
4、加入蜂蜜（用量多少隨個人喜好），拌勻即可。
5、裝盤～～這個味道你喜歡嗎？
千里飄香谷
