1、香菇提前浸泡清洗乾淨切成小塊,尖椒切成小塊,草雞切成小塊用料酒,鹽,胡椒粉,生抽醃製半小時備用
2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煸炒雞塊,香菇炒至7成熟。
3、倒入適量水,大火煮開,燜5分鐘
4、放入尖椒煸炒幾分鐘。
5、大火收汁,入盤,成品圖。
6、成品圖
7、成品圖。