青紅雙椒炒牛肉丁怎麼做|青紅雙椒炒牛肉丁的做法

“牛肉和葡萄酒最配哦”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青紅雙椒炒牛肉丁的做法步驟

• 1、牛裡脊肉去筋膜切大小均勻的丁

• 2、放老抽生抽蠔油胡椒粉葡萄酒澱粉拌勻醃漬10分鐘

• 3、紅辣椒青辣椒老薑大蒜切丁

• 4、鍋裡放植物油放姜蒜煸香

• 5、油溫燒至5成熱放牛肉丁大火快速煸炒

• 6、大火煸炒至牛肉丁變色盛出來備用

• 7、鍋裡餘油放紅辣椒青辣椒加適量鹽煸炒30秒鐘

• 8、倒入之前炒好的牛肉丁快速拌勻即可

• 9、超級美味，湯汁泡飯不要太好吃哦

小竅門

小帖士
1:牛肉要選用裡脊肉去掉筋膜這樣炒出來口感好。
2:牛肉丁大小要均勻用老抽生抽胡椒粉澱粉拌勻醃漬10分鐘。
3:全程大火不能炒太老嚼不動哦。