“簡單的白茬紅薯,配上青紅椒粒翻炒幾下,就是一道微辣,鹹香的下飯小菜呢😊。”
1、青紅椒,去皮白茬紅薯。
2、紅薯切小丁。
3、青紅椒切小粒。
4、鍋中適量水燒開,紅薯丁綽一下水,防止氧化,去除部分澱粉。
5、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒炒香。
6、青紅椒和紅薯粒放入翻炒,半勺開水。
7、適量鹽,生抽調味。關火盛盤。
8、成品。
9、成品。