獅子頭原名葵花斬肉,因其凹凸的外形與獅子的頭顱極為相似,郇國公為了紀念有葵花斬肉的宴會就將其改名,後被人傳開就以獅子頭流傳至今,如今北方地區的人將其改成個頭較小一些的丸子後,重新命名為四喜丸子寓意四種喜慶的事情即福、祿、壽、喜。