關於蓮葉的知識

“端午將至，週末自己一口氣包了六十多個臺式鮮肉粽子，醃好的肉還剩餘了一小碗，想著再做點什麼給用掉，正好瞥到了這包荷葉，就以它替代葦葉，來包個荷葉粽吧。”食材明細主料幹荷葉（適量）豬後腿肉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蓮葉山藥老鴨湯作為一道美味而又營養的湯菜，所需要的食材主要為老鴨、荷葉、山藥。老鴨骨多肉少，但是肉質極為細嫩，而且...

“立夏嘗新也嚐鮮。進入夏季，一切又都煥然一新，嘗新的同時也要嚐鮮，以便達到味蕾之歡方可戀食人生：品嚐新鮮食材前，帶著期待與興奮之感；嚐到時，伴隨著歡愉之情。她說給我一首詩，我還你一道菜。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料扁豆：1兩薏米：1兩枸杞：2錢生薑：3片冬瓜：300公克鮮蓮葉：1片幹蓮葉：5錢輔料具體步驟1.)扁豆、薏米洗淨並泡水1小時備用。2.)將...

“今兒吃啥？田田蓮葉，翡兮翠兮；神農之草，可登大席。說人話！青菜煎餅。。。。。”食材明細主料麵粉（200g）花椒麵（少許）輔料青菜（顆）鹽（2g）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮葉鍋攤的做法步驟1、青...

“今天分享如何製作中式點心津味小八件之八：蓮葉餅。蓮葉餅的口味為純正紅蓮蓉餡料。寓意連年有餘。經典蓮蓉好餡，入口細膩綿軟，甘甜香口，令人回味。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味營養蓮葉山藥老鴨湯，山藥的價值不必說了都知道，是一種中藥和一個老鴨做成的湯，營養價值很高，好喝！消除油膩，滋陰補肺，絕...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蓮葉山藥老鴨湯這道麼事可謂滋補又營養。所需要的食材主要為老鴨、山藥、荷葉。老鴨可謂燉制湯汁的首選，所熬製的湯汁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料山楂：1兩新鮮荷葉：1張排骨：12兩烏梅：2枚生薏米：1兩輔料鹽：適量具體步驟1.揀選煲湯用的排骨，洗淨、飛水，斬件；2.山楂、烏梅和生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料山楂：一兩排骨：十二兩輔料新鮮荷葉：一角烏梅：兩枚生薏米：一兩具體步驟1.揀選煲湯用的排骨，洗淨、飛水，斬件；2.將山楂、烏梅和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炎炎夏日，你除了放肆的high，盡情的玩耍，肆無忌憚的吃喝玩樂，酸甜苦辣鹹，想吃什麼吃什麼。你還應該注意解暑降溫。在熱浪滾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮子：30芡實米：30糯米：60荷葉：50白砂糖：10輔料具體步驟1.將蓮子、芡實、糯米洗淨，荷葉洗淨分卷紮成3-4小卷；2.把全部用料放...

“荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼、等多種生物鹼及維生素C、多糖。有清熱解毒、涼血、止血的作用。荷葉還清熱解暑，有降血壓的作用，同時還是減肥的良藥。蓮子補脾止瀉，益腎澀精，養心安神，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料荷葉：一張白蓮子：2兩紅棗：10顆冰糖：適量輔料具體步驟1.蓮子洗淨，取一半荷葉剪成大塊，放入鍋中，加適量冰糖，大火燒開後轉小...

食材明細主料蓮藕（一根）香菜（50g）魚腥草（10g）輔料辣子雞丁（100g）生抽（20ml）油（適量）辣椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃蓮藕的做法步驟1、蓮藕、香菜、魚腥草洗淨2、蓮藕切小塊，魚腥草、...

菠蘿蜜的葉片上沒有絨毛，而榴蓮的葉片上有絨毛；菠蘿蜜的葉片是圓的，而榴蓮的葉片是又長又尖的。菠蘿蜜和榴蓮也是有區別的，口感上不同、外形上不同，菠蘿蜜聞起來是比較香的，吃起來口感上是脆...

食材明細主料草莓（20g）黃瓜（50g）千葉（100g）輔料糖（0.5匙）澇汁（2勺）鹽（0.5匙）味精（0.2匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千葉蓮花的做法步驟1、準備原材料千葉和黃瓜備用2、千葉切成長條狀對摺在對...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬扇骨：一根淡菜：十顆胡蘿蔔：適量蓮藕：適量輔料枸杞：適量幹荷葉：半片具體步驟1.準備一節蓮藕，胡蘿蔔，十顆淡菜，枸杞，豬扇骨一根...

“首先謝謝美食天下給了這麼好的機會讓我嚐到了味道這麼好的粥米，今天給媽媽送去的時候媽媽一直問這粥用糯米了嗎？呵呵還真沒用，而且做法非常簡單哦！收到米時間不短了，琢磨著做道粥火鍋，可是...

“今天給大家推薦這道荷葉銀耳蓮子綠豆湯，自己在家做五塊錢就能煮一大鍋，真的是實惠又營養，消暑又解渴，家裡老人和小孩都非常愛喝。做法十分簡單，保證你一看就會，而且夏天喝它，比吃那些大魚大...

“立秋，漫漫長夏總算盼到了尾聲。但剛立秋空氣的溼度還很大，不但感覺不到秋涼，反而到處都是悶熱潮溼的感覺。所以在夏秋高溫時節，熬煮一鍋濃稠清香的荷葉粥，配上清嫩去火的新鮮蓮子，清香綿糯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料荷葉：100蓮子：200輔料蜂蜜：適量具體步驟1.荷葉先洗乾淨，泡水，這個水等等有用的哦,荷葉我中午就洗乾淨泡在大碗裡了。2.將...

“荷葉，是一種具有藥用價值的材料。製作美食，具有清熱解毒、辛涼祛暑、止渴生津、開胃消食等特殊功效。使用時，用新鮮的荷葉最理想。荷葉採摘回來，要儘快使用，如變色變質就絕不能再使用了。...

“北京已經正式入伏，整天那個悶哦，好朋友送來蓮葉蓮蓬蓮花，家裡還有宣威火腿一塊，於是就有了這道荷葉蓮子火腿飯，再配上荷葉荷花茶，消食解膩、祛暑利溼、升發清陽、涼血止血...哈哈，再往下說...

“買了一顆萵筍，筍葉挺新鮮，沒捨得仍，家裡還有穿心蓮，一起涼拌，去火的小菜。”食材明細主料萵筍葉（適量）穿心蓮（適量）調料芝麻醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）香油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工...