荔枝咕咾肉的做法 清淡美食——荔枝咕咾肉 荔枝咕咾肉怎麼做

“酸酸甜甜的咕嘮肉，加上初夏的水果——鮮荔枝，清爽可口。這個菜一定不要加蔥薑蒜，否則就失去了清爽的水果口味。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

荔枝咕咾肉的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、麵粉加澱粉加少許食用油，加適量水調好油炸麵糊。

• 3、瘦肉片蘸勻面糊備用。

• 4、燒熱油，放入肉片炸制。

• 5、將肉片炸到金黃酥脆撈出備用。

• 6、鮮荔枝去皮去核，掰兩半備用。

• 7、熱油鍋，放料酒，生抽，醋，白糖熬製醬汁兒，

• 8、醬汁兒加澱粉調濃稠，放入炸好的肉片和荔枝，快速炒勻入味即可。

• 9、荔枝咕嘮肉。