糖醋蝦的做法 油燜大蝦（糖醋蝦） 糖醋蝦怎麼做

“連皮偶可以吃的蝦！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋蝦的做法步驟

• 1、將蝦清洗乾淨備用

• 2、用剪刀剪掉腹下的腳、眼睛、鬚子、頭上的尖刺然後倒入白酒攪拌，瀝乾表面的水分備用

• 3、糖、醋、清水、蒜沫、姜沫調碗汁備用

• 4、鍋中油熱後倒入蝦翻炸，炸至皮脆倒出多餘的油

• 5、倒入調好的碗汁加蓋燜半分鐘

• 6、翻動幾下，待汁收濃即可！

小竅門

放白酒可以去腥。
蝦頭的尖刺一定要去除。