![糖醋蝦仁怎麼做好吃又簡單]( "糖醋蝦仁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦（大點兒的） ：
1斤 輔料
糖 醋 ：
適量油 ：
1兩料酒 ：
少許 胡椒粉 ：
少許鹽 ：
少許 澱粉 ：
少許 具體步驟
1. 蝦剝皮儘量剝完整 皮控水備用 把蝦背劃開取出蝦線 放到盆裡用料酒鹽胡椒粉醃製再放一點點澱粉抓勻
2. 鍋中倒油 6成熱時把蝦一個一個放入鍋中定型後撈出 鍋中留少許油把蝦殼放裡煸炒出紅油撈出 根據自己口味倒入米醋和糖再加一點點水 鹽 熬一下加入水澱粉熬粘稠
3. 把蝦倒入鍋中翻炒幾下 出鍋
烹飪技巧
這麼做賣相不比油悶大蝦差而且吃著方便鮮嫩可口
千里飄香谷
