炒山藥的做法 【安徽】炒山藥 炒山藥怎麼做

“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裡一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因為我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了，所以自己做來吃。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒山藥的做法步驟

• 1、山藥去皮洗淨切片

• 2、小米椒切圈

• 3、起油鍋下山藥加少許醋翻炒均勻

• 4、加鹽和一勺白糖

• 5、加點開水，大火煮至湯汁收幹加雞精翻炒均勻即可出鍋

• 6、成品，撒上切碎的小米椒，不吃辣的忽略

小竅門

1、用蔥花和蒜爆香一下再炒更好吃