“我們都知道吃辣是會上癮的,就像我和LG一樣,“酸甜苦辣鹹”這五味中,沒有一味能像辣這樣,如此具有吸引力,讓許多人慾罷不能。不過,一旦吃習慣了就會無辣不歡。辣味雖香,有些情況下的人卻是不能吃辣的,否則會影響身體健康。”
1、原料:魚洋蔥自制辣椒膏辣椒糊姜香茅香葉腐竹番茄
2、鍋下適量的油,放入洋蔥及薑末煸香,再下香茅及香葉炒出味。
3、將材料推鍋邊,放入自制辣椒膏。
4、和辣椒糊略炒。
5、注入適量的水大火煮開幾分鐘後。
6、放入魚煮開,5分鐘後放入雞精,胡椒粉及糖調味。
7、加入番茄塊及腐竹燜煮(可以不放,我要消耗掉雪櫃的食材才加入)
8、燒至湯汁濃稠後,滴幾滴酸幹汁。
9、即可以出鍋裝盤。