“這道辣白菜是純綠色醃製而成,醃製簡單,它的口味酸辣甜,是喝酒,吃飯的好伴侶!”
1、大白菜洗乾淨切小段放入大盆,灑入70克左右細鹽翻勻醃10分鐘左右,後擠幹鹽水再用清水浸泡
2、浸泡後擠幹水份
3、洗淨醃料
4、雪梨削去皮
5、辣椒,雪梨姜蒜切小塊
6、放入料理機
7、打成醬
8、取一個大盆放入大白菜,辣醬,洋蔥(100左右切條放)加鹽,白綿糖醋魚露
9、戴上一次性手套抓勻
10、做好了
11、馬上就可以吃了。
12、吃不完放入冰箱。
在冰箱放一晚上會更入味