白菜炒千張絲的做法 大白菜炒千張絲 白菜炒千張絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜炒千張絲的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、大白菜葉子掰開，放淡鹽水中浸泡15分鐘。（一般農藥是從白菜心中灌進去的，所以一定要掰開葉子一片一片洗。）

• 3、洗淨的白菜切成細絲。

• 4、千張洗淨，切成絲。

• 5、胡蘿蔔青椒洗淨，切成絲。

• 6、炒鍋加熱，放入適量的食用油，倒蔥薑蒜爆香。

• 7、先放白菜絲下鍋翻炒。

• 8、大約翻炒1分鐘，放入胡蘿蔔絲。

• 9、白菜絲炒出少量的水後，倒入千張絲。

• 10、大約翻炒1分鐘左右，倒入青椒絲。

• 11、青椒絲變色斷生後，依次加入適量的鹽和少量的雞精拌勻後，即可關火裝盤。

小竅門

1，全程大火快炒，保證食材的營養不流失。