馬齒菜鵝蛋包子怎麼做|馬齒菜鵝蛋包子的做法

“馬齒菜又叫馬齒莧做成包子別有一番風味，味道好極了，超過癮。即營養又健康！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬齒菜鵝蛋包子的做法步驟

• 1、晒乾的馬齒菜。

• 2、用溫水泡一個小時。

• 3、擠出多餘水分，剁碎。

• 4、蔥和香菜切碎。

• 5、洗一下皮，如圖所示。

• 6、敲入碗中。

• 7、放入少許鹽攪散。

• 8、鍋燒熱放少許油，倒入蛋液，翻炒一下，用鏟子搗小塊。

• 9、馬齒菜、蔥和香菜放入盆裡。

• 10、再放入少許鹽、十三香、雞精和生抽，熱油澆在上面。

• 11、拌勻，再放入鵝蛋碎繼續攪拌均勻即可。

• 12、麵粉中加酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大。

• 13、揉成光滑麵糰。

• 14、搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。

• 15、擀成圓餅，中間厚兩邊薄。

• 16、包入餡料。

• 17、包好的包子。

• 18、冷水上籠，大火燒開轉中火蒸十五分鐘，關火燜五分鐘。

• 19、蒸好的包子。

• 20、成品圖。

• 21、掰開，香味撲鼻，好吃美味。