1、食材:青菜。
2、熟鵝胗。
3、胡蘿蔔片。
4、將青菜洗淨、撈出。
5、放在案板上切開,待用。
6、將熟鵝胗放在案板上切成片,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜翻炒一下。
8、接著,合入胡蘿蔔片,加少許水翻炒翻炒至青菜斷生。
9、然後,合入切好的熟鵝胗翻炒一下。
10、最後,加點鹽、雞精。
11、調味炒勻即成。