1、食材:青菜
2、熟鵝胗
3、將青菜洗淨、撈出.
4、放在案板上切碎。
5、放入大盆中,加3小勺鹽。
6、隨後,用手捏一捏。
7、用大碗壓上,醃製30分鐘。
8、將熟鵝胗放在案板上切開,待用。
9、將醃製好的青菜捏幹水分。
10、燒鍋倒油燒熱,下入醃製過的青菜翻炒翻炒。
11、接著,合入切好的熟鵝胗翻炒一下。
12、然後,加點雞精。
13、炒勻,即可。