菌菇毛肚紅薯粉怎麼做|菌菇毛肚紅薯粉的做法

“麻辣，蒜香濃郁，若有似無的酸，超級下飯。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇毛肚紅薯粉的做法步驟

• 1、香菇，金針菇，西紅柿，千張，生菜芯，小米椒。

• 2、白毛肚洗淨。

• 3、砂鍋裡適裡玉米油燒熱，蒜蓉碎放入炒香。

• 4、2勺香辣醬炒散。

• 5、2碗開水。

• 6、紅薯粉條放入煮七八分熟。

• 7、千張，香菇片，金針菇，西紅柿放入。

• 8、半小勺麻椒粉，適量鹽，生抽，一點陳醋。

• 9、煮兩滾兒，關火。

• 10、生菜，毛肚，小米椒放入，用筷子按進湯裡燙熟。毛肚不可久煮，砂鍋餘溫可將其燙熟，燙10秒即可。

• 11、撒上一層香菜碎。

• 12、成品。

• 13、成品。

小竅門

不建議太酸，遮香味。香辣醬是鹹的，鹽適量即可。