豆芽毛肚怎麼做|豆芽毛肚的做法

“麻辣下飯。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆芽毛肚的做法步驟

• 1、毛肚洗淨。

• 2、切成細絲。

• 3、水開倒入適量料酒，放入毛肚焊五六秒撈出來放清水中耳次淘洗一下，控水備用。

• 4、青紅椒。

• 5、黃豆芽淘洗一下。

• 6、鍋裡適量油燒熱，姜蒜，花椒，辣椒，火鍋底料炒香。

• 7、一碗清水，適量鹽，生抽，雞精，白胡椒粉調一下味兒。

• 8、煮開。

• 9、放入黃豆芽。

• 10、煮兩滾兒。

• 11、倒入毛肚和青紅椒。

• 12、煮個五六秒關火盛出。

• 13、成品。

• 14、成品。