“用魔芋做成的素毛肚大家吃過嗎,做這道菜的靈感來自於衛龍出產的魔芋爽。我把它改進了一下,加入了我們四川特有的老鹽水做了這道無油版。然後蘸著幹辣椒麵吃,特別的爽口辣得過癮。。好身材吃出來。多吃魔芋有助於促進排洩,清脂減肥。這道菜的方法非常簡。一起來試試吧。”
1、新鮮的魔芋切成均勻的長條。
2、改刀切塊。劃上十字刀花。
3、超市買了一袋現成的小米辣。
4、鍋裡放清水。放一點底鹽。把切好的魔芋焯水焯熟。
5、切好所有的配料。蔥薑蒜一定要剁碎
6、把小米那裡面的鹽水倒。密封的罐子裡再放入所有的配料攪拌均勻。。
7、把煮熟的魔芋泡進去,密封進冰箱。冷藏一天。中途可以攪動一下,以便入味。
8、這是泡了一天的魔芋,已經入味了,特別的q彈好吃。
9、喜歡吃辣椒的,用幹辣椒和味精做一個幹碟蘸著吃。
焯水的時間不要太長煮斷生既可因為我們要把它進行浸泡。裡面也根據個人的口味可以加自己喜歡的香菜之類的。整道菜是沒有油的。減肥佳品哦。