1、準備食材:白菜幫5片去除葉子、豆腐乾3塊、青紅辣椒各1個、姜1小塊
2、五花肉切片
3、白菜幫切條
4、豆腐乾切條、青紅椒切絲、姜切末
5、熱鍋加入一點點底油燒至五成熱,下五花肉翻炒至微黃色
6、加入薑末炒香後,加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻
7、加入豆腐乾翻炒
8、加入青紅椒絲翻炒一下
9、加入白菜幫繼續翻炒
10、加入少許鹽翻炒均勻就可以了
11、成品
12、成品
13、成品
鹽要少放些,因為生抽和耗油有鹽味!白菜幫要大火快炒,不要炒太久!