白菜鍋怎麼做|白菜鍋的做法

“天冷，吃個熱乎乎就湯菜鍋，好舒服的說。
可以調一份麻汁，跟吃火鍋一樣蘸著吃呢。
沒有砂鍋，用的麥飯石的小炸鍋，我覺得砂鍋燉的更好吃。
我覺得把護心肉換成羊肉也很好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜鍋的做法步驟

• 1、護心肉切塊

• 2、冷水下鍋焯水

• 3、粉條清水泡軟

• 4、白菜葉子撕成塊，放鍋裡，胡蘿蔔切花刀

• 5、白菜上放護心肉，粉條，蘑菇，胡蘿蔔，大約鍋的三分之的清水，給火

• 6、粉條變透明狀放豆腐和食鹽

• 7、蔥和香菜切粗末

• 8、湯汁成一半的時候，白菜軟爛，放蔥和香菜末，雞精，輕輕攪拌入味就可以了

• 9、不需要另外裝盤