豬骨燉蘿蔔怎麼做|豬骨燉蘿蔔的做法

“其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬骨燉蘿蔔的做法步驟

• 1、豬頸骨洗淨後入沸水燙除血沫後用溫水洗淨，待用；白蘿蔔切長方形2*4釐米小塊。

• 2、冷水沒食材入燉盅燉煮2.5小時，中間燉制2小時加燉煮鹽繼續燉0.5小時，

• 3、出鍋後放入雞精和香菜。

小竅門

出鍋後可用吸油紙去除湯表面多餘的油脂會讓湯的味道更清淡可口。