豬肝燉胡蘿蔔怎麼做|豬肝燉胡蘿蔔的做法

“肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
胡蘿蔔營養豐富。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質，生食或熟食均可。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肝燉胡蘿蔔的做法步驟

• 1、準備食材，把胡蘿蔔洗淨去皮切片，姜洗淨切片。

• 2、豬肝洗淨切片，然後在開水裡面煮五分鐘，把血水煮掉撈出備用。

• 3、砂鍋內倒入適量的清水，把薑片放入燒開，然後把準備好的豬肝倒入砂鍋內。

• 4、再次燒開放入胡蘿蔔片，開中小火慢慢熬煮，起鍋前放鹽雞精調味即可出鍋。

• 5、成品圖。