豬骨煲白蘿蔔怎麼做|豬骨煲白蘿蔔的做法

“煲制菜餚是多以使用砂鍋和煲湯瓦罐鍋為主，其實現在的鍋具大多都是一鍋多用，特別是電壓力鍋，煮、燒、燜、烤、蒸，樣樣精通，並且還節省烹製時間，節約廚房空間。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬骨煲白蘿蔔的做法步驟

• 1、主輔料：豬骨頭、白蘿蔔

• 2、把豬骨頭浸泡洗淨。

• 3、冷水入鍋，加入料酒，燒開煮1分鐘。

• 4、撈出沖洗乾淨。

• 5、把姜洗淨切片。

• 6、把豬骨頭、薑片放入電壓力鍋。

• 7、按照自己需要，一次加足水。

• 8、選擇煲湯鍵，煲制30分鐘。

• 9、把白蘿蔔洗淨，切塊。

• 10、待豬骨頭煲制熟透，壓力鍋洩壓後，放入白蘿蔔。

• 11、繼續煲制5分鐘。

• 12、洩壓後，打開鍋蓋，加鹽調味即成。

• 13、出鍋盛入碗中，即可上桌品味。

小竅門

1、一定要把豬骨頭焯水洗淨，湯汁的味道才好。
2、不同的壓力鍋煲制時間可能有差異。