家常香酥海苔肉鬆餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先把海苔切碎末，取三小塊牛肉棒切碎

2.把肉鬆、海苔和牛肉粒混入過篩的低粉裡

3.黃油加細砂糖和鹽攪拌均勻，分次加入雞蛋拌勻

4.倒入拌好的乾性材料，抓成一個麵糰

5.整理成一個面片，切條。可以先放冰箱裡冷藏一下，比較容易切得整齊。

6.入烤箱中層，170度15分鐘

烹飪技巧

1、糖粉不可用砂糖代替，不然餅乾烤的時候不容易保持形狀。2、在將餅乾擰成螺旋形狀的時候，第一次擰可能會有回彈，過個幾分鐘，再鞏固性的擰一次，就基本定型不再反彈了。3、刷餅乾表面的蛋液用量比較少，可以在製作的時候挑選個頭比較大的雞蛋，然後留下個10ML出來後期刷餅乾用。4、密封儲存，儘快食用。