香酥奧爾良雞翅怎麼做|香酥奧爾良雞翅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

香酥奧爾良雞翅的做法步驟

• 1、準備新鮮的雞翅，用清水浸泡30分鐘，泡出血水。

• 2、洗淨控水，雞翅兩面改花刀，方便入味，放入碗中。

• 3、小蔥切段（或大蔥切塊），姜切大片，放入碗中，加鹽，白胡椒粉，醬油，蠔油，料酒，一大勺奧爾良醃料。

• 4、抓拌均勻，醃製30分鐘。

• 5、鍋中倒入適量油，油溫5成熱下入雞翅，中小火浸炸。

• 6、炸制外表上色，熟透撈出，裝盤即可。

• 7、感覺一個人都不夠吃😃

小竅門

主料和配料根據雞翅多少和口味決定具體用量，可適當增減。
一定要中小火🔥火太大容易焦，醃製的過程中可以兩面適當翻一下，更入味。
用小蔥就切段，大蔥的話用蔥白切塊就好了。