紙包新奧爾良烤雞翅怎麼做|紙包新奧爾良烤雞翅的做法

“破天荒整一堆雞翅，來個新奧爾良烤翅
懶得用烤箱，崩得滿壁油，
電餅鐺也很好用，卻懶得洗鍋，
墊上錫紙，效果竟也是不錯，看起來焦香滑嫩。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紙包新奧爾良烤雞翅的做法步驟

• 1、用料：雞翅中500克，雞翅根500克，新奧爾良醃料70克，水70克。

• 2、雞翅洗淨，放入新奧爾良烤肉料和水。

• 3、將雞翅中與醃料拌勻，放入冰箱醃製6-12小時。

• 4、雞翅根也如法炮製。

• 5、將錫紙鋪在電餅鐺烤盤中。

• 6、蓋上蓋子，上下盤預熱。

• 7、將醃好的雞翅放在錫紙上。

• 8、再蓋上另一張錫紙。

• 9、蓋上電餅鐺蓋子，上下盤加熱數分鐘。

• 10、揭蓋，將雞翅翻面，繼續蓋上蓋子煎烤。

• 11、用竹籤扎雞翅，不再有血水流出，關火。

• 12、出鍋，裝盤。

小竅門

煎烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
也可以用烤箱進行烘烤。