“冬日暖身湯。”
1、幹豆腐切粗絲。蔥花切好。
2、五花肉切片。
3、娃娃菜洗淨。
4、切條狀。
5、鍋熱後直接下入五花肉煸炒。
6、再加少許食用油炒一下。
7、加蔥花爆香。
8、加醬油炒出香味。
9、加娃娃菜煸炒。
10、加幹豆腐煸炒。
11、加水沒過食材燉煮。煮至娃娃菜稍稍變軟即可。加鹽、雞精、胡椒粉調味。
12、裝碗中。
五花肉先煸炒出油,燉菜更香。