1、食材:三黃雞(已洗淨焯水)、油豆腐、娃娃菜。
2、將娃娃菜掰開清洗清洗撈出。
3、折開。
4、將三黃雞下入高壓鍋中,加適量的清水。
5、加適量的料酒。
6、蓋上蓋、上氣燒煮3分鐘後關火。
7、燜至沒氣後開蓋。
8、接著,合入油豆腐煮上2——3分鐘。
9、然後,合入娃娃菜翻動一下煮開、煮上1——2分鐘。
10、最後,加適量的鹽。
11、調味攪勻即成。