美味的培根手撕甘藍如何做簡單又美味

培根手撕甘藍的製作簡單方便，並且快捷，可以算是一道比較家常的菜。手撕的甘藍可以保留它原本的滋味。甘藍營養豐富，不僅可以與培根搭配進行炒制，還可以作為冷盤，加上一些其他的食材，比如黃瓜、聖女果等，做成涼拌菜。培根手撕甘藍口感較好，適合各個人群的人食用。

主料

輔料

具體步驟

大蒜頭用刀板拍碎，辣椒幹剪成段狀，培根切小塊

將甘藍去根，葉子撕下來，每一片都清洗乾淨，撕成小塊，瀝乾水分

起油鍋，放少量油，下培根片爆香盛起

放入一小勺熬好的豬油，沒有可以不放

大蒜頭、辣椒乾和花椒放入爆香

下甘藍，不斷翻炒

待菜葉開始變軟，放入炒好的培根，繼續大火翻炒幾下，放少許鹽，淋上蒸魚豉油，炒勻，裝盤即可