關於辦不出的知識

餐飲提問：我在上海開了一家奶茶店，店鋪房產證本質為住宅用房，辦不出開店執照冰潔雪兒8回答：同問，嘉興南湖區城北路，住宅性質的怎麼辦奶茶的營業執照假裝是大咖回答：現在創業不容易，只要不是太...

新增適量的白酒。泡菜醃好後，需要儘快使用，浸泡的時間過長，泡菜的質地就會變軟。醃製泡菜所用的食材，不能沾油和生水，以免泡菜變質。醃製泡菜使用的泡菜壇，密封性要好，這樣會利於醃製泡菜。醃...

用微波爐加熱。自制的綠豆糕出水說明在做麵糰的時候加水太多了，蒸好之後放置在陰涼處容易出水。出水之後用紙巾輕微吸乾表面的水分，放入微波爐中小火加熱1-2分鐘，糕體的水分就會揮發一部...

餐飲提問：冷飲店旺季轉讓不出去怎麼辦？DaImy回答：自己經營啊變換思路就可以讓冷飲店生意火爆了...

平時自己在家滷肉的時候，難免會因為對於調料的量掌握不好，所以烹製出來的滷肉沒有想象當中的美味可口。比如鹽放多了之後，滷出來的肉太鹹怎麼辦？是不是隻能扔掉了呢？其實不要這麼悲觀，鹹了可...

繼續烤制或再加烤幾分鐘讓蛋撻水上色。烤蛋撻的時間不足，會導致蛋撻底部不起酥的現象，需要繼續烤制即可。蛋撻在烤之前，需將烤箱預熱，烤蛋撻的溫度也不宜過高，以免蛋撻出現夾生的現象。蛋撻...

可能是水不夠幹或砂糖分量沒有按照1比1放。做柚子皮糖需要先將柚子皮焯水兩遍，瀝乾水分之後，倒入白砂糖一起翻炒，在翻炒的過程中產生出糖砂。若在翻炒時候炒不出糖砂，若砂糖已經是按照比例...

新增清水繼續煮臘肉，這樣可以將鹽味稀釋。臘肉的口感比較鹹，可以將臘肉切成片，放在鹽水中浸泡10-15分鐘，再用清水沖洗，這樣可以將鹹味去除。儲存臘肉時，可以將臘肉清洗乾淨，控幹水分，用保鮮膜...

對寶寶來說，母乳是最好的餵養，但是不是每一個媽媽都能在剩下寶寶之後就有充足的奶水。造成產不出奶水的原因有很多，最常見的一種情況就是乳腺管不通。關於產婦奶水出不來怎麼辦，我們下面就...

加入白酒。把白膜清理乾淨後加入白酒和鹽。四川泡菜上面出現的一層白膜，是由黴菌和雜菌聚集起來形成的，可能是取泡菜的時候不小心滴入了生水，可以先用勺子把白膜撈出來，再把泡菜上面蘸著的...

再次加入包子餡，或者加入一點幹澱粉。包子餡出水太多，可以直接用廚房紙吸掉多於的水分，若還是不行，就在裡面新增一些澱粉或者是麵粉，也可以加一個雞蛋，以增強凝固作用。另外，還可在包子餡中再...

母乳是孩子最好的營養品，但生產後，奶水多少並不全是先天性因素所決定的。如今人們越來越意識的母乳的重要性，很多媽媽都希望用母乳餵養孩子，但由於各種原因，寶寶出月後有些媽媽的奶水並不是...

倒掉水。剛開始煎巴沙魚的時候可以在鍋裡放一點點油，等到巴沙魚出水就把水倒掉，之後一直到巴沙魚不在出水就可以加正常量的油進行煎。在這個過程中要注意剛開始煎的時候不要放太多油，這樣...

相信不少為人父母的朋友對孩子出水痘這事不會陌生吧，因為小孩子普遍都會有出水痘這種經歷，出水痘可以說全身都瘙癢難耐，如果小孩子不注意衛生用手抓破水痘就很危險了，容易引起發炎從而對皮...

1、藉助紅酒開瓶器。2、將剪刀一邊插入瓶塞，然後用力將瓶塞拔出來，插剪刀時要緩緩用力，避免用力過猛導致瓶塞或者瓶口損壞。3、若瓶塞已經有洞並且位置比較靠裡，可用螺絲刀等器具將瓶塞捅...

放在太陽底下晾晒。香腸做好以後，可以用牙籤在表面戳幾個小孔，再將香腸放在通風處陰乾7天，之後放在陽光下晾晒5天左右即可。製作香腸的過程中，可以新增生薑末、食用鹽、白糖、五香粉等佐料...

比例不對。冰糖和柚子皮的比例為1:2最為合適。把切成塊的柚子皮緩慢倒入鍋里加入適當的冰糖進行小火翻炒，糖霜是需要等柚子皮內的水分炒幹之後，柚子皮才能慢慢的結出足夠的糖霜，所以過多...

豆漿是日常生活中非常常見也很受人們歡迎的食物之一，豆漿油條、豆漿包子，相信大家對豆漿一定不會陌生，豆漿本身富含豐富的營養元素對人體健康大有裨益，比如高蛋白對人體就很好，那麼不少產婦...

現在街邊的小吃種類特別多，腸粉就是最近新流行的一種美食，水潤好吃，但有時做的時候也會出現一些令人頭疼的小問題，比如說腸粉蒸出來太粘怎麼辦？一起來看看解決辦法吧。腸粉蒸出來太粘怎麼辦...

通風陰涼乾燥的環境中陰乾即可。晾香腸時，不宜將香腸放在陽光下晾晒，以免香腸表面出油過多，從而導致香腸出現開裂現象，這樣既影響口感也影響美觀。香腸晾好以後，可以裝入食品袋中，密封袋口，放...

1、若是臘魚表面只是稍微的出一點油，沒有其他的顏色變化，或者長毛髮黴的現象，那這個可能是因為臘魚本身太肥了，可以正常的食用。2、可以用吸油紙包裹著臘魚，等待一段時間臘魚晒的差不多後，就...

用牙籤一點點挑出來。花螺屬於軟體動物，有堅硬的外殼，裡面的肉有著豐富的蛋白質，食用價值高。通常花螺肉需要用牙籤伸進去一點一點挑出來，手是進不去的，需要藉助工具。若牙籤還是無法挑出來...

在魚湯中加入少許白酒或是白醋。因為本身味道較重可以掩蓋住魚腥味。或是放入豆腐，利用豆腐的豆漿味可以抑制魚腥味並且提高了食用價值。或是放入生薑、香菜等，利用香料增加魚湯的香味。...

可以繼續蒸一些時間，或者往蒸出來的蘿蔔糕上沾上面包糠。蒸出來的蘿蔔糕還很粘，說明製作蘿蔔糕的迷糊還沒有完全凝固，再繼續蒸一段時間，保證迷糊完全凝固就不會沾手了。若還是不行的話，就往...

在鍋中加長煎炸的時間。在炸臭豆腐的時候，建議把臭豆腐切成小口，這樣就可以讓臭豆腐更快地熟透。當臭豆腐炸好之後，在臭豆腐表面放上辣椒油等調味料，是可以讓臭豆腐的味道更好一些的。在臭...